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心脏病能吃鱼吗

发布时间:2019-09-13 01:16:41

  心脏病能吃鱼吗?当然是可以的。有研究表明,适当食用一些鱼类可以防治心脑血管病,如带鱼、金枪鱼、沙丁鱼以及三文鱼等等。但也并不是每种鱼都可以被心脏病人食用的,如脂肪含量、胆固醇含量偏高的品类就不能食用了。

  心脏病能吃鱼吗

  一、心脏病能吃鱼

  心脏病患者可以适量食用鱼。鱼肉肉质鲜嫩,一般属于高蛋白低脂肪肉类,可以补充机体氨基酸和多种矿物质、维生素,适量食用鱼肉对心脏病患者的健康是很好的。但是需注意在选择鱼时,避免选择脂肪含量高、胆固醇含量高的鱼。可以适量食用些鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、带鱼等鱼类,有利于保护心血管系统。

  二、心脏病人适宜吃的食物

  1、橄榄油

  近年来,随着对地中海饮食研究的深入,源自西方的橄榄油走进了中国的千家万户。橄榄油含有丰富的油酸和抗氧化物,可以保护心血管和抑制冠脉斑块的形成,降低血清胆固醇水平,可以作为色拉和烹饪用油。

  But,很多人像界哥一样并不习惯橄榄油独特的味道,橄榄油的价格也相对较高。事实上,橄榄油的确含有较高的抗氧化物,但这种抗氧化物容易被高温破坏。除此之外,我们平时用的花生油、玉米油、菜籽油、大豆油等植物油与橄榄油相比,营养价值差不多,只是脂肪配比不同。

  而且,地中海饮食中有益健康的因素不仅仅只有橄榄油。因此,也不必太过推崇橄榄油,几种植物油交替使用才是正确的营养策略。

  2、红酒

  说到“地中海饮食”,除了橄榄油外,另一个导致地中海周边居民心脑血管疾病发病率低的重要因素就是红酒。

  红酒中含有丰富的抗氧化剂白藜芦醇和儿茶素,不仅可以保护动脉血管内壁,还可以升高有益的高密度脂蛋白(HDL)水平。然而,饮酒还是要适度,毕竟酒精可以损伤心脏,每天1~2杯红酒(女性1杯,男性2杯)就足够了。

  而且,由于心脏病患者通常会服用一些如阿司匹林等药物,这些药物和酒精作用后会产生不良后果,必须在医生的建议下选择是否饮用。

  3、多脂鱼类

  当然,别忘了除了红酒和橄榄油,地中海饮食中另一个对心脏有益的食物就是鱼。

  而在鱼类食物中,美国心脏学会(AHA)首推三文鱼。由于富含ω-3脂肪酸,三文鱼肉可以降低心律失常和高血压的风险,也有抑制冠脉斑块形成和降低甘油三酯水平的作用。

  AHA的建议是每周吃两次三文鱼。不过呢,三文鱼肉在国内的价格非常高,但是带骨鱼排却便宜很多,做成鱼汤应该是个不错的选择。买不到三文鱼可以用其他多脂鱼类代替,如金枪鱼、带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、鳗鱼等等,这些鱼类的脂肪含量占各部肌肉混合后总量的5%以上,清蒸可以最大程度地保留其营养价值。

  4、粗粮类

  杂粮中含有许多保护心脏的膳食纤维。比如红薯,虽然很甜,但不会使你的血糖飙升,而且含有丰富的膳食纤维、茄红素和维生素A。

  皮大麦和燕麦不仅可以降低血糖水平,对于降低LDL也有不错的效果。建议把这些杂粮做成杂粮饭或者粥。

  5、脱脂酸奶

  酸奶,姑娘们的最爱,瘦身养颜的同时还含有丰富的钙和钾。钙质不仅可以增强中老年人的骨质,和钾一样,钙也可以促进尿钠排泄,具有一定降血压的效果。

  和全脂酸奶相比,脱脂酸奶的甜味成分主要是单糖,容易被人体分解且不会被转化为脂肪。脱脂酸奶中加一点之前提到的水果、坚果和粗粮等,作为心血管疾病人群食用的零食再适合不过了。

  三文鱼、金枪鱼以及沙丁鱼等等鱼类能防治心率失常、血压偏高等问题,适当食用可以保护心血管系统。心脏病能吃鱼吗?由上可知,心脏病人是可以吃鱼的。此外,粗粮、红酒、橄榄油等食物对心脑血管的保护也是十分有效的。

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