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【榨菜】_2_a

发布时间:2020-01-21 04:11:07

简介榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

季节7-9月

▸功效与作用开胃健脾;辛忾添精;增食助神 ▸营养价值(好处)1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;

2. 现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;

. 低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用;

4. 榨菜有“天然晕海宁”之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解;

5. 饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。 ▸副作用(坏处)腌菜含硝酸盐成分是致癌物,高盐还极易导致高血压心脏病等。 ▸能吃吗可以食用

宜:榨菜宜与姜同食,能去咳止痰。

忌:榨菜不宜与鲫鱼同食,会引起水肿。 ▸怎么吃榨菜属于腌制类食物,含钠较多,不宜多食,每次建议食量约为10克左右。

搭配宜忌 ▸禁忌人群糖尿病,呼吸系统疾病,慢性腹泻者不宜食用榨菜。孕妇也要尽量少吃榨菜。 ▸适宜人群一般人均可食用榨菜。 2261阅读榨菜历来被称为腌菜佳品,其做工独特,配料讲究,榨菜脆嫩爽口,味咸且鲜,并带有特殊的酸味,可直接用于佐餐,也可用于炒菜、做汤。优质榨菜的外表呈青色或淡黄色,表面带有辣椒粉,呈

标签:榨菜,大头菜,五香粉2014-07-16 901阅读随着现在生活水平的提高,越来越多的人注意养生问题。食用油的好坏也直接关系着人们的身体健康。现在的很多老年人都比较喜欢用压榨菜籽油,据说有益气补血,止血凉血的作用,深受老年人

标签:压榨菜籽油,菜籽油2014-05-11 896阅读糖尿病患者想要在生活中食用榨菜是可以的,但是注意不要食用太多的榨菜,因为榨菜这种腌制食物,食用太多会导致体内积累的亚硝酸盐太多,可能会导致一些癌症的发射管,所以糖尿病患者在

标签:糖尿病,榨菜,食疗养生2014-08-20 811阅读孕期的饮食是需要特别注意的,因为一旦怀孕了,饮食就不是一个人的事情了,我们吃进去的东西是容易影响到胎儿的,而胎儿的身体器官还没有完全的发育健全,胎儿的免疫力和抗病能力都没有

标签:怀孕,榨菜,功效2014-08-26 614阅读榨菜是我们早餐中经常食用的一种食物,因为榨菜的味道非常适合我们早上搭配白粥,而且榨菜的制作方法是比较简单的,希望你们可以学习一下榨菜的制作方法。为了我们更好的在早上食用榨菜

标签:榨菜,芥菜,草本植物2014-07-16 559阅读榨菜蒸牛肉应该是属于比较隐私的菜式了,很多人都是没有听说过的,只有很少的地方的人才会知道榨菜蒸牛肉一级榨菜蒸牛肉的做法的。牛肉是我们经常可以吃到的食物,但是现在市面上的牛肉

标签:榨菜,牛肉,生抽2014-07-16 54 阅读榨菜这种东西我们在每天的早餐是经常食用的,因为它比较适合搭配白粥食用的,很开胃的。然而,对于高血压患者来说,榨菜是应该要少吃的,主要是因为榨菜是一种含盐量比较高的食物,它对

标签:高血压,榨菜,蛋白质2014-08-18 476阅读说起榨菜炒鸡蛋,可能北方的朋友对此有点陌生,不知道还有这么一道菜,但对于广东的朋友来说,这道菜就是熟悉的不能熟悉了,广东很多地区的朋友,早餐的饭桌上,很多时候都是少不了这道

标签:榨菜炒鸡蛋,榨菜,鸡蛋2014-06-18 426阅读榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的;现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、

标签:孕妇,榨菜,防腐剂,蛋白质2014-07-16 2 1阅读榨菜,对于我们来说并不陌生,榨菜的品种很多,制作榨菜的时候选用的蔬菜也是多种多样。榨菜的吃法当然也是多种多样,平时的时候我们可以用榨菜来就着稀饭或者馒头吃,也可以将稀饭加在

标签:榨菜,功效,健脾开胃2014-07-02 221阅读榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。腌制好的榨菜具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,是中国名特产品之

标签:榨菜头,膳食纤维,矿物质2014-07-16 206阅读榨菜蛋汤的做法非常的简单,因为榨菜蛋汤就是一道简单易做的家常菜,家常菜的特点就是食材非常简单并且容易买到而且成本不高,榨菜蛋汤需要使用的食材就是榨菜加上鸡蛋而已,我们也可以

标签:榨菜,榨菜蛋汤,榨菜蛋汤怎么做2014-07-16 197阅读由于榨菜本身就是一款物美价廉,而且还是口味极佳的食材之一,因此榨菜一直深受广大人民的喜爱和欢迎。而炎炎夏日,总是让人食欲减半,这个时候清粥小菜,是最能够令人胃口大开,食指大

标签:榨菜炒肉丝,榨菜,肉丝2014-06-20 196阅读榨菜,所含的营养非常丰富,我们经常都会吃到,在我国,最出名的制作榨菜的地方就是涪陵。我们大家都知道榨菜可以就着稀饭馒头吃,但是却很少有人知道榨菜还可以用来做月饼。说到这里,

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标签:2014-07-28 675阅读鸡胗子就是鸡的胃部,众所周知鸡是没有牙齿的,所以鸡的消化都需要鸡胗子来做,鸡胗子的肉是非常的厚吃起来非常的有嚼劲,鸡胗子我们可以用来做出很多经典的菜肴,例如我们可以采用鸡胗

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标签:2014-08-04 457阅读腊鱼是很多地方都流行的美食,特别是在南方,这样的鱼的做法是很受欢迎的,可是孕妇能吃腊鱼吗,女性怀孕的时候身体都会出现一些不适的症状,有的

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标签:2014-08-18 240阅读豆浆是我们国家的特产,早在古代豆浆就已经是非常出名的饮品,豆浆的做法十分简单,常见的豆浆有黄豆豆浆和黑豆豆浆,黄豆豆浆顾名思义就是采用了黄豆制作出来的豆浆,黄豆豆浆的特点是

标签:2014-07-28 2 7阅读芹菜你也许经常吃,可是对于芹菜的功效大部分人还是不知道的,芹菜除了炒菜之外,平时对我们的身体疾病都有复制的疗效,而且芹菜的汁还可以减低血压,对我们的身体是很有好处的,下面就

标签:2014-11-05 226阅读我们的祖国地大物博,人口很多,拥有56个名族,所有者56个名族拥有56中特色,其实同一种名族间也有不同的特色。比如我们汉族因为地域的不同,南方人偏爱吃米,北方人偏爱吃面食;

标签:2014-06-16 170阅读现在大多数的家庭都会有榨汁机,特别是小孩子和老人的家庭更是应当必备的。因为通过运用榨汁机可以将老人,小孩子不容易咬的水果或蔬菜榨成果汁或者是蔬菜汁,这样就既容易入口,而且营

标签:2014-05-21 157阅读豆腐脑是用豆子制作的一种豆制品,平时喜欢吃豆腐脑的人还是比较多的,而鸡丝豆腐脑也就是豆腐脑的一种吃法而已。现在随着社会的发展,人们对于食品的要求是越来越高,很多人都不再满足

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